Демократия и авторитаризм

Cahes

Принцепс сената
Первый заключается в том, что дефицит как распространённое явление возможен только в более-менее сытом обществе, в котором базовые материальные потребности большинства людей удовлетворены и среди них появляется все больше тех, у кого возникают уже более весомые запросы. И они готовы переплачивать за те товары и услуги, которые в свободной продаже отсутствуют. Именно этот спрос и формирует рынок дефицита и создает возможности для обогащения тем, кто на нем "играет".
Вы заблуждаетесь. Исследование бюджетов фабрично-заводских рабочих в 30-е показало, что существенная часть продуктов приобреталась не через пайковое распределение, а с рынка. Но, чтобы что-то купить, надо что-то продать. Это значит, что в торговлю и спекуляцию было втянуто население поголовно. Или вот, такое описание Осокиной. Если тут описан не дефицит, то я, как Вы любите говорить, сбитый испанский летчик
Естествоиспытатель может судить о работе целого организма по микроскопическому анализу клетки. Исторический микроанализ ежедневной практики добывания товаров позволяет оценить состояние всей советской торговли. Казалось бы, что может быть проще покупки в магазине — пришел и купил. Но не тут-то было. В экономике дефицита для этого требовалась немалая предприимчивость.


Поездки по стране в поисках товаров представляли один из наиболее распространенных способов самоснабжения населения в годы «свободной» торговли. Во время товарных кризисов массовый наплыв покупателей в крупные промышленные центры, которые снабжались лучше других мест, становился стихийным бедствием. Третья пятилетка прошла под знаком борьбы Политбюро и СНК с массовым наплывом покупателей в крупные города.


До осени 1939 года товарный десант не имел продовольственного характера. Жители сел и небольших городов ездили по стране в поисках мануфактуры, обуви, одежды. Центром притяжения оставалась Москва. Столица снабжалась не в пример другим городам, но и страдала от наплыва покупателей, как никакой другой. В течение 1938 года поток иногородних покупателей нарастал, и к весне 1939 года положение в Москве потребовало принятия мер. НКВД рапортовал: «В ночь с 13 на 14 апреля общее количество покупателей у магазинов ко времени их открытия составляло 33 тыс. человек. В ночь с 16 на 17 апреля — 43 800 человек и т. д.»[494] У каждого крупного универмага стояли тысячные толпы. Очереди не исчезали. Они выстраивались сразу же после закрытия магазина и стояли ночь до открытия магазина. Товар раскупали в течение трех-четырех часов, но люди продолжали стоять в очередях — «на следующий день». С осени 1939 года в столице выросли и очереди за продуктами.


По московским очередям можно было изучать географию Советского Союза, москвичи там составляли не более трети. Приезжие мыкались по вокзалам, проводя в Москве целые отпуска. Как сказал один из стоявших в очереди: «Сколько трудодней даром пропадает. На эти трудодни можно было бы в Москве две текстильные фабрики построить»[495]. Представление о том, что творилось в Москве, дают донесения НКВД:


«Очереди начинают образовываться за несколько часов до закрытия магазина во дворах соседних домов. Находятся люди из состава очереди, которые берут на себя инициативу, составляют списки. Записавшись в очередь, часть народа расходится и выбирает себе укромные уголки на тротуарах, дворах, в парадных подъездов, где отдыхают и греются. Отдельные граждане приходят в очередь в тулупах, с ватными одеялами и другой теплой запасной одеждой». Приносили и табуретки, чтобы не стоять, а сидеть в очереди.

«Магазин Главльнопрома (ул. Горького). На рассвете около магазина можно наблюдать сидящих на тротуаре людей, закутанных в одеяла, а поблизости в парадных — спящих на лестницах. Перед открытием магазинов очереди со двора начинают пропускаться в магазин, причем в этот момент очереди нарушаются. Все стоящие в очереди неорганизованно бросаются к магазину, в результате получается давка, драка».

«Стоящая в очереди молодежь организовала на улице всевозможные игры и пляски, иногда сопровождавшиеся со стороны отдельных лиц хулиганскими выходками».

«Магазин „Ростекстильшвейторга“ (Кузнецкий мост). К 8 часам утра покупателей насчитывалось до 3500 человек. В момент открытия магазина в 8 час. 30 мин. насчитывалось 4000–4500 человек. Установленная в 8 часов утра очередь проходила внизу по Кузнецкому мосту, Неглинному проезду и оканчивалась на верху Пушечной улицы» — добрый километр.

«Ленинградский универмаг. К 8 часам утра установилась очередь (тысяча человек), но нарядом милиции было поставлено 10 грузовых автомашин, с расчетом недопущения публики к магазину со стороны мостовой. Народ хлынул на площадку кинотеатра „Спартак“, в образовавшуюся галерею между кинотеатром и цепью автомашин. Создался невозможный беспорядок и давка. Сдавленные люди кричали. Милицейский наряд оказался бессилен что-либо сделать и, дабы не быть раздавленным, забрался на автомашины, откуда призывал покупателей к соблюдению порядка. К открытию очередь у магазина составляла 5 тыс. человек».

«Дзержинский универмаг. Скопление публики началось в 6 часов утра. Толпы располагались на ближайших улицах, трамвайных и автобусных остановках. К 9 часам в очереди находилось около 8 тыс. человек».

«В последнее время Столешников переулок превратился в нечто вроде Ярославского рынка»[496].

Народ в очередях «бурлил»:


«Деньги девать некуда. Купить нечего. В деревне ничего нет, а здесь тоже в очередях намучаешься, ночами не спишь. Многие и квартир не имеют, а на вокзале спать не разрешают. Просто беда».

«Деньги есть, а купить ничего не могу. Живу здесь уже 4 дня, а придется выезжать ни с чем».

«Хожу в рваных брюках. Взял отпуск на 5 дней, простоял в очередях, а брюк не достал».

«Я приехал из Дмитрова. У нас там совершенно ничего нельзя купить, а здесь хоть в очереди постоишь — достанешь».

«Стою в очереди четвертую ночь и не могу достать себе хорошее коверкотовое пальто в 800–1000 рублей»[497].

Люди изобретали множество способов, дабы избежать многодневных изнуряющих стояний в очередях, которые к тому же не гарантировали покупки товара. В магазин, например, можно было прорваться с помощью грубой физической силы.


Из донесения Берии Сталину и Молотову: «У магазина „Ткань“, против Зоопарка, 24 февраля один гражданин, стоявший в конце очереди, к моменту начала торговли подошел к самому магазину. Вскоре к нему присоединились четверо, и между ними произошел следующий разговор: „Сегодня ничего не выйдет. Я стою далеко“. Другой говорит: „Надо прорваться“, и тут же рассказал, как это им удалось в прошлый раз: „Милиционер схватил Ваську, Васька схватил милиционера, Гришка вступился в защиту, а мы вчетвером прорвались и сделали удачные покупки“».

«Группа покупателей в 200 человек, не желавших встать в очередь, пыталась силой прорвать цепь милиции и сбить очередь»[498].

В магазин можно было попасть с помощью обмана или блата. Один из способов — махинация с чеками, в которой участвовали работники магазина. С вечера заготавливались кассовые чеки со штампом «доплата». Владелец такого чека наутро шел в магазин, как будто бы он уже отстоял очередь, купил товар, но у него не хватило денег и он ходил за ними домой. Милиционер, охранявший вход в магазин, в таких случаях пропускал без очереди. Для покупки товаров вне очереди использовали также грудных детей, которых передавали из рук в руки по нескольку раз. Личное знакомство или подкуп милиционера также позволяли пройти без очереди. По знакомству с продавцами или администрацией магазина можно было попасть в магазин со служебного входа или вообще не ходить туда, а получить товар на дому за дополнительную плату.


Еще одной распространенной тактикой было занять место в очереди для группы людей. Об этом также есть упоминания в донесениях: «Стояла в очереди „уполномоченная“ деревни. Затем к ней присоединилось 30–40 человек, приехавших утренним поездом»[499]. Но в этом случае очередь могла взбунтоваться против тех, кто не разделил с остальными многочасовое ночное стояние, а присоединился перед самым открытием магазина.


Место в очереди можно было купить, но стоило это дорого — 25–30 руб. Такса колебалась в зависимости от того, как близко к дверям магазина находилось место. За деньги можно было нанять человека, который отстоял бы в очереди всю ночь, а перед открытием магазина заменить его. «Наемный» мог не только стоять для кого-то в очереди, но и покупать товар, получая при этом сверх цены, например по 2–3 руб. за каждый метр купленной мануфактуры. Стояние в очереди для многих становилось бизнесом, профессией. Донесения НКВД отмечали, что в очередях мелькают одни и те же обветренные от долгого стояния на улице лица.


Из донесения:


В 9 час. утра очереди у промтоварных магазинов меняют свое лицо: приходят взрослые, «подменяются» старики и молодежь, много появляется «соседей» и «ранее стоящих». Делается это так: подходит, здоровается со стоящим, тот подтверждает, что он (вновь пришедший. — Е. О.) стоял, и уходит. Появляются женщины в очередях, одетые в меховые шубы, шляпы, прилично одетые мужчины, которых не было раньше[500].

Наем стояльщиков мог носить и заочный характер. По словам колхозника из Киевской области:


У нас в селе так устраиваются: посылают знакомым в Москву деньги, платят им за то, что стоят в очереди, а те им пересылают мануфактуру. Или еще делают так: приезжают в Москву, сами стоят в очереди, и те, у кого остановились, тоже стоят с ними. За это продукты им привозят и деньги платят. А мне не повезло, я остановился у таких, которые все работают, боятся на работу опоздать. Теперь насчет дисциплины, они говорят, строго[501].

Это была наука — стоять в очереди. Нужно было многое предусмотреть и рассчитать. Любая мелочь могла стоить потери места. Где стоять. Когда стоять. И даже в чем стоять. Внешний вид приобрел особое значение после того, как в Москве стали продавать товары только москвичам по предъявлении прописки.


Из донесения: «В 7 час. 20 мин. у магазина шерстяных тканей (Колхозная площадь) была уже организована очередь, которую постепенно пропускали через железные ворота во двор, где производилась проверка документов. И всех лиц, не прописанных в Москве, в магазин не пропускали». Из разговора пострадавших: «Одеться надо было бы почище, тогда с очереди не выгонят. Свой своего узнает по одежке. Как хорошо одет, так даже документов не спрашивают, а вот как на мне засаленный кожух, мохнатая шапка, то меня, даже не посмотрев документов, выгнали со двора»[502].

Тысячные очереди заставляли быть изобретательными не только покупателей, но и продавцов. При огромном наплыве и «всеядности» покупателей торговля представляла механическое распределение по установленным нормам отпуска. В документах описана, например, практика очередности в продаже товаров: пока не кончался сахар, масло не начинали продавать. Или нарезали ткань лишь из одного рулона и только после того, как рулон заканчивался, начинали продавать ткань из рулона другой расцветки[503]. Продавцы экономили время, ведь в очередях стояли тысячи человек. Покупатель же терял право выбора и вынужден был покупать то, что продавалось в тот момент, когда подошла его очередь. Для экономии времени одежду и обувь покупали без примерки, и на следующий день в магазине стояло уже две очереди: одна — покупать, другая — менять купленное накануне. Подобная практика была настолько широко распространена, а неудобства настолько велики, что правительство запретило «беспримерочную» торговлю.
И т.д.
 

b-graf

Принцепс сената
Кстати, дешевле или дороже на рынке - индикатор, показывающий выше рынка зафиксированы твердые цены, или ниже. Если ниже, то дефицит возникнет автоматически. Если выше - затоваривание
В позднесталинском СССР был еще один фактор помимо рыночного баланса - конфискационные меры. Не только разовые, как денежная реформа, также и постоянные - например, займы добровольно-принудительного характера (до войны они тоже были, но в послевоенный период сохранился увеличенный военный их масштаб, кроме того проводилась их конверсия, т.е. старые переводились в новые, и копились, а не выплачивались; и это помимо конфискационной конверсии займов во время денежной реформы), либо еще и повышающиеся налоги, если про колхозников. Еще особенности торговли - она же не настоящая торговля, а "снабжение", т.е. понижаться и повышаться могли фиксированные цены на фактически отсутствующие в продаже товары в какой-то местности (в райцентрах и маловажных облцентрах ассортимент товаров был всяко меньше, чем в столицах). В общесоюзном масштабе работало все не так автоматически, до продовольственного кризиса начала 50-х цены на колхозном рынке шли вслед за госценой, т.е. снижались после очередного ее понижения. Особенно - при введении единых госцен, конечно (до того цены колхозного рынка ориентировались на коммерческие цены). Предложение в тот период тоже росло, но был ли итоговый результат от воздействия рыночных сил (классически - при увеличении предложения снижается цена) или от "моральной экономики" (продать больше по низкой цене, даже в убыток себе, чтобы получить требуемую сумму - в связи с ростом налогов, например), сказать трудно. Скорее всего было сочетание этих факторов. Отражение кризиса - https://istmat.org/files/uploads/39969/rgae_1562.41.52_145-152.pdf (с 1951 г. даже учтеные статистикой цены колхозного рынка крупных городов стали расти)
 

Val

Принцепс сената
Исследование бюджетов фабрично-заводских рабочих в 30-е показало, что существенная часть продуктов приобреталась не через пайковое распределение, а с рынка. Но, чтобы что-то купить, надо что-то продать. Это значит, что в торговлю и спекуляцию было втянуто население поголовно.
Ок. Но из приводимых Вами описаний непонятно: что именно продавали те, кто стоял в очередях за товарами? (Кроме места в самих этих очередях).
 

Desperado

Претор
Это отражение краткосрочной послевоенной ситуации, а не довоенной. С двумя линейками цен - это сохранилось и после отмены карточек, тогда продовольственный рынок внезапно оказывался порой дешевле госторговли. Был также эффект от конфискационной денежной реформы. Речь о столицах и крупных городах, конечно, и короткий период конца 40-х (когда "было время и цены снижали"); про сельскую местность речи не идет - она внутренняя колония.
Да. Вы правы, легенда о том, что в СССР при Сталине не было дефицита, сформировалась в первые послевоенные годы. Тогда была проведена массовая демобилизация, из армии вернулись миллионы работников. Промышленность страны начала переходить на мирные рельсы и производить товары для населения. Война перестала оттягивать на себя огромную часть ресурсов страны. То есть элементарно после войны стало лучше жить, при этом качество жизни повышалось буквально по месяцам. Все это и создало ощущение, что "Жить стало лучше, жить стало веселее". Все это, конечно, касается именно городов и продлилось недолго. Потом эффект низкой базы был исчерпан, но легенда осталась.
 
Последнее редактирование:

Cahes

Принцепс сената
В позднесталинском СССР был еще один фактор помимо рыночного баланса - конфискационные меры. Не только разовые, как денежная реформа, также и постоянные - например, займы добровольно-принудительного характера (до войны они тоже были, но в послевоенный период сохранился увеличенный военный их масштаб, кроме того проводилась их конверсия, т.е. старые переводились в новые, и копились, а не выплачивались; и это помимо конфискационной конверсии займов во время денежной реформы)
Довоенные и военные займы, конечно, создавали антиинфляционное давление, но недостаточное. Денежная масса все равно нарастала ударными темпами, создавая дефицит. И были они не такие уж маленькие. Только военных займов было на сумму 76 млрд, что больше все наличной денежной массы на конец войны. И Вы правы, еще и объявили, фактически, по займам дефолт. Конверсия всех займов, выпущенных до 47го , начиная с займов 2й и 3й пятилеток была по курсу 1:3. на выпускаемый в 1948г. 2-% заём, а выигрышного 3-% займа 1938 г. в соответствующий заём 1947г. по курсу 1:5.
Погашение купонов и проведение розыгрышей так же замораживалось. Ну а потом Хрущ отложил выплаты по всем облигациям советского госдолга на 20 лет, в т.ч. и по облигациям, выпущенным в 1947-48гг. в порядке конверсии военных займов, завершив, как верный ученик, спецоперацию Иосифа Виссарионовича по объё... тружеников фронта и тыла.
ще особенности торговли - она же не настоящая торговля, а "снабжение", т.е. понижаться и повышаться могли фиксированные цены на фактически отсутствующие в продаже товары в какой-то местности (в райцентрах и маловажных облцентрах ассортимент товаров был всяко меньше, чем в столицах). В общесоюзном масштабе работало все не так автоматически, до продовольственного кризиса начала 50-х цены на колхозном рынке шли вслед за госценой, т.е. снижались после очередного ее понижения. Особенно - при введении единых госцен, конечно (до того цены колхозного рынка ориентировались на коммерческие цены). Предложение в тот период тоже росло, но был ли итоговый результат от воздействия рыночных сил (классически - при увеличении предложения снижается цена) или от "моральной экономики" (продать больше по низкой цене, даже в убыток себе, чтобы получить требуемую сумму - в связи с ростом налогов, например), сказать трудно. Скорее всего было сочетание этих факторов. Отражение кризиса - https://istmat.org/files/uploads/39969/rgae_1562.41.52_145-152.pdf (с 1951 г. даже учтеные статистикой цены колхозного рынка крупных городов стали расти)
На мой взгляд ничего не было удивительного в том, что к концу периода "снижений цен" тренд развернулся, и снова начал наступать дефицит. Деньги то руководство конфисковало, но печатный станок не отключило. В конце концов денежная масса, быстро увеличивающаяся, сделала свое дело. А через 10 лет Хрущ опят станет проводить "антидефицитную" денежную реформу. Хотя он был менее удачлив, чем учитель, и закончилось бунтами и расстрелами. (Новочеркасский расстрел)
 

Cahes

Принцепс сената
Ок. Но из приводимых Вами описаний непонятно: что именно продавали те, кто стоял в очередях за товарами? (Кроме места в самих этих очередях).
В моем ответе образовалась некоторая путаница. описание очередей относится к 38-39, эпохе "свободных цен" (в смысле после отмены карточек), а обследование бюджетов, про которые я говорил, это 32-33. Оно показало, что на продукты, получаемые по карточкам, никто не питался полностью, их было меньше потребностей семьи. Недостающее покупалось на рынке. Средняя зарплата рабочего в то время была 160 рублей в месяц. А цены на рынке кусались
Средние цены.PNG
Первые три колонки - разные категории "карточных цен". 4,5 - цены рынка (в СССР и Москве отдельно)
На 160 рэ много дополнительно не купишь. Поэтому спекулировали все, кто чем мог. Шахтеры Донбасса сбывали на сторону ведрами уголь. Ну, у кого что.
Вот лишь некоторые факты. На предприятиях легкой промышленности стоимость украденных товаров на каждого рабочего в год превышала 150 руб. На Горьковском автомобильном заводе машины исчезали прямо со сборочного конвейера. На заводе «Треугольник», выпускавшем галоши, в 1932 году было украдено более 100 тыс. пар[281]. Бюджеты рабочих показывают, что член шахтерской семьи в Донецкой области имел в месяц более 70 кг угля, в то время как рабочий в среднем по СССР — 12,5 кг. В 1932 году в «мясных» совхозах было расхищено около 10 тыс. голов крупного рогатого скота, в овцеводческих совхозах тысячами пропадали овцы, в зерновых исчезали сотни тысяч пудов хлеба, десятки стогов сена и т. д.[282]


Воровство процветало и в системе государственного нормированного снабжения. Произведенная весной 1932 года органами ОГПУ в Москве проверка показала, что в среднем ежесуточно со всех вокзалов мешочники вывозят до 17 тыс. пудов хлеба. Источник — хищения из торговой сети потребительских кооперативов, хлеб из-под прилавка продавался без карточек[283]. По словам Микояна, проверка хлебных магазинов в Москве показала, что воровали по 12 вагонов в день. На совещании директоров ГОРТа в апреле 1932 года он говорил:


Воруют все, вплоть до коммунистов. Коммунисту легче воровать, чем другому. Он забронирован партбилетом, на него меньше подозрений[284].

Отсутствуют данные об общем количестве потерь по причине воровства, есть только фрагментарные сведения. Только за март — апрель 1932 года по 11 областям и краям РСФСР потери от хищений составили около 5 млн руб. В 1933 году, по неполным данным, только в Москве и области, и только в кооперативной торговле, потери от воровства исчислялись суммой более 25 млн руб.[285]
 

Cahes

Принцепс сената
То есть элементарно после войны стало лучше жить, при этом качество жизни повышалось буквально по месяцам.
Это вряд ли. Если у Вас, например, отобрать все деньги вначале, а потом урезать зарплату больше, чем на треть, будете ли Вы жить лучше?
Дефицит или товарный избыток с качеством жизни напрямую не связаны.
Все это и создало ощущение, что "Жить стало лучше, жить стало веселее"
-Дайте ситчику повеселее
-Возьмите вот этот, обхохочитесь (ц)
 

Val

Принцепс сената
на продукты, получаемые по карточкам, никто не питался полностью, их было меньше потребностей семьи. Недостающее покупалось на рынке. Средняя зарплата рабочего в то время была 160 рублей в месяц. А цены на рынке кусались
...
На 160 рэ много дополнительно не купишь. Поэтому спекулировали все, кто чем мог. Шахтеры Донбасса сбывали на сторону ведрами уголь. Ну, у кого что.
На мой взгляд, это как раз подтверждается ту особенность, о которой я писал ранее. А именно: в сталинском СССР люди жили очень бедно, не имея зачастую возможности удовлетворить самые насущные материальные нужды. А вот после ухода Вождя наблюдался постепенный рост уровня жизни, сопровождаемый и ростом потребностей. Существования советская торговая система эти возросшие потребности удовлетворить не могла. (Как явствует из проводимых Вами цитат, это наблюдалось уже и в 30-е гг, а в 50-60-е данная проблема лишь усугубилась). Реакцией на нее и стал рост теневой экономики, которая захватывала все больше людей и в которой вращались все более значительные денежные средства.
Т.е., наверное, Вы правы, говоря, что дефицит был неотъемлемым явлением советской экономики с самого начала. Однако во времена "развитого социализма" он превратился в качественно иное явление, отличающееся от той нехватки товаров, которая имела место прежде.
 

aeg

Принцепс сената
А именно: в сталинском СССР люди жили очень бедно, не имея зачастую возможности удовлетворить самые насущные материальные нужды.
В сталинском СССР на Кавказе и в Средней Азии у жителей всегда на столе было мясцо, шашлык, кебабы и шурпа, а запивали это они винцом. Та же ситуация, что в Крыму в Гражданскую войну. Крымские власти потому и запрещали въезд в Крым, а беспризорники туда стремились попасть, как и во все южные регионы.

Настоящий голод был в Европе, где Гитлер кормил жителей всякими эрзацами. Эрзац-хлеб, эрзац-колбаса, эрзац-яйца. Одри Хепберн угробила здоровье, питаясь одними луковицами тюльпанов.

Грэм Грин «Ведомство страха»:
Миссис Пурвис принесла кекс в большой коробке из-под печенья.
– Какие там полтора килограмма, держи карман шире! – воскликнула она с издевкой. – Никогда им не верьте, этим благотворителям, Тут меньше, чем кило двести.
Он широко открыл глаза.
– Вот странно, – сказал он. – Очень странно. – Он призадумался. – Отрежьте мне кусочек, – попросил он. Миссис Пурвис охотно повиновалась. Кекс был вкусный. – Пусть лежит в коробке. Такие кексы, полежав, становятся только лучше,
– Он протухнет.
– Что вы, он же из настоящих яиц. – Роу не мог вынести ее тоскливого взгляда: – Возьмите и себе кусок, миссис Пурвис.
Британцы тоже шакалили, продуктовые карточки у них отменили только в сентябре 1953 года, а на мясо - в июле 1954 года.
Карточки выписывались на один год, чтобы получить новые, вместо утерянных, нужно было написать заявление и заплатить штраф в один шиллинг. Все граждане прикреплялись к магазинам, где и происходил выкуп нормированных продуктов. Магазин можно было поменять на другой один раз в год при выписке новой карточки.

В январе 1940 года нормированию подлежали: сахар, масло, свинина ( хамон и бекон). В марте прибавились карточки на мясо, а в июле - чай. С августа 1942 года — почти все продукты, кроме хлеба и овощей.
Позорище. Правительство бесплатно раздавало англичанам патроны, чтобы те стреляли по расплодившимися в войну белок и жрали их. Фактически это крысоедство, белки - те же грызуны. Русские пионеры стреляли из рогаток сусликов, но не ели их, а сдавали шкурки во Вторсырье :)
Были введены карточки на одежду. Англичанин мог купить одну смену одежды в год, причём правительственным указом регулировалось количество карманов и пуговиц — мужские пиджаки не могли иметь более двух карманов и трёх пуговиц. С целью экономии ткани были запрещены манжеты на брюках. Законодательно ограничивалась высота каблуков на женских туфлях, не могущая превышать двух дюймов, то есть пяти сантиметров. По понятным причинам исчезли изделия из шёлка и нейлона. Модницам в те годы приходилось туго. Девушки красили голые ноги смесью акварельных красок и чайной заварки и карандашом для подведения бровей рисовали на икрах швы, таким образом создавалась иллюзия чулок.
Учителя в школах, помимо своих прямых обязанностей занимались ещё и следующим — они организовывали производство школьниками вязаных изделий для армии. Власти завозили в каждую школу тюки шерсти и вязальные спицы и часть учебного процесса отводилась под то, что школьники (как девочки, так и мальчики) вязали перчатки, носки, шарфы и «балаклавы» для военнослужащих.
Вся страна, до самых до окраин, собирала металлолом. Окружавшие парки и правительственные здания металлические ограды были сняты, то же самое произошло и с оградами вокруг частных домов. В ход пошли даже некоторые памятники, так в переплавку попали привезённые в качестве трофеев Крымской войны русские пушки.
 

b-graf

Принцепс сената
Предперестроечный дефицит отличался особенностью в области некоторых промтоваров - магазины забиты, а купить нечего. Т.е. невостребованный ассортимент. (Ну, в перестройку быстро размели и это :)). На фото даже ребенок вроде недоволен (хотя в таком возрасте большинству все равно, в чем ходить) - сапожки похоже слишком "унисекс"
906498-cbe191850bf1d3a9c11fb1c1762a4a8a.jpg
 

aeg

Принцепс сената
На фото даже ребенок вроде недоволен (хотя в таком возрасте большинству все равно, в чем ходить) - сапожки похоже слишком "унисекс"
Под шапкой ребёнок носит платочек. Вид у него и без того европейский :) Три дамы на фото с завистью смотрят на сапожки и думают "Жаль, что не мой размер, я бы такие сапожки себе купила бы". Обувь явно женская.

Невостребованность в том числе и из-за отсутствия в продаже популярных размеров.
 

Desperado

Претор
Это вряд ли. Если у Вас, например, отобрать все деньги вначале, а потом урезать зарплату больше, чем на треть, будете ли Вы жить лучше?
Дефицит или товарный избыток с качеством жизни напрямую не связаны.
То, что люди стали жить лучше --это из воспоминаний современников данных событий, моих родственников. Так что информация стопроцентная. После войны стало жить лучше, при этом лучше жить становилось каждый месяц. Просто расцвела жизнь. Да это и понятно, причины этого довольно простого явления я изложил выше: мужики вернулись с войны, война закончилась, большая часть ресурсов пошла на мирные нужды. Займы они жутко ругали, но и с займами что-то оставалось для жизни. А во время войны, например, моя бабушка, хоть и жила в глубоком тылу, заболела дистрофией и ее еле спасли, с трудом удалось положить в больницу. Так что она чуть не умерла от голода. Было с чем сравнивать.
Дефицит или товарный избыток с качеством жизни напрямую не связаны.
Еще как связаны. Если у Вас будут деньги, но не будет товаров, то и ценность денег будет незначительна. Конечно, для полноценной жизни нужно и то и другое.
-Дайте ситчику повеселее
-Возьмите вот этот, обхохочитесь (ц)

Screenshot_20260301_171951.png
 

aeg

Принцепс сената
А закусывали авокадо.
Нет, фейхоа. Солженицын. В круге первом:
Из вазочки с очищенными фруктами он взял фейхуа.
Три дня назад отгремело его славное семидесятилетие.

Он сосал мякоть, прижмурив глаза. Слабый привкус иода ложился на язык.
Он вполне здоров, но что-то и меняется с годами. Уже нет прежнего свежего наслаждения едой -- как будто все вкусы надоели, притупились. Уже нет острого ощущения в переборе вин и в смеси их. И хмель переходит в головную боль. И если по-прежнему Сталин просиживает полночи со своими вождишками за обедом, то не потому, что так наслаждается едой, а куда-то же надо деть это пустое долгое время.
Сталин кушал мало, но у него были любимые блюда.
Шашлык
Мясо нарезать кусками, смешать с мелко нашинкованным луком. Залить вином так, чтобы оно накрыло мясо в посуде. Оставить мариноваться на несколько часов. За час до приготовления влить кефир в мясо, а за полчаса посолить, поперчить, засыпать специи. Жарить такой шашлык необходимо на мельхиоровых шампурах
Суточные щи
Отварить телятину и говядину вместе, предварительно порезав на порционные куски. Подготовленное мясо залить примерно тремя литрами воды. До того как бульон закипит, его нужно держать на среднем огне. После закипания – убавить до минимума, посолить, оставить томиться на 2,5 часа.
Затем немного прибавить огонь и выложить в кастрюлю куриное филе. После закипания – убавить температуру и варить еще полчаса.
Квашеную капусту измельчить, добавить в бульон, варить 10 минут.
Нарезать лук, морковь и корень петрушки мелкими кубиками. Выложить сливочное масло в хорошо разогретый чугунный казан или кастрюлю. В растопленное масло засыпать подготовленные овощи, пассеровать до тех пор, пока лук и корень петрушки не приобретут золотистый цвет. За полминуты до полной готовности добавить мелко нарубленный чеснок и черный перец. Всыпать муку, быстро перемешать и через минуту выложить в заготовку томатную пасту. Снова размешать и подержать на огне еще 2 минуты, постоянно помешивая. При этом можно влить в пассеровку немного бульона.
Перелить бульон в емкость с пассеровкой. Переложить мясо в чугунок и варить щи еще 30 минут. Выключить огонь, полностью остудить и перелить щи в удобную для заморозки емкость. Разместить емкость в морозильной камере и держать 2–3 суток.
Затем – разморозить, подогреть щи до теплого состояния, разлить на порции. В каждую тарелку добавить нарубленную зелень и сметану.
Варенье из грецких орехов
Необходимо замочить незрелые грецкие орехи в холодной воде, предварительно очистив их. Орехи замачивать двое суток, не забывая менять воду каждые 3–4 часа. По прошествии двух суток слить воду, а орехи залить известковой водой. На этом этапе, который будет длиться еще сутки, их нужно почаще перемешивать. После этого орехи следует промыть холодной водой, сделать несколько проколов вилкой и снова замочить на двое суток в холодной воде.
На шестой день приступают непосредственно к варке. Для этого следует опустить орехи в кипящую воду и варить 10 минут, затем откинуть на дуршлаг или сито.
Далее готовят сахарный сироп, для чего следует разбавить сахарный песок двумя стаканами воды, полученную смесь вскипятить и избавиться от пенки. В сироп кладут орехи, туда же добавляют лимонный сок (лимонную кислоту) и ваниль. Это надо прокипятить и снять с огня. Как только варенье остынет, его следует снова довести до кипения. Эту процедуру необходимо повторить 3 раза.
Я бы такое не стал кушать. Не нравится. Если шашлык, то лучше из жирной свинины на горячих углях. Тушеное мясо надо пару часов готовить в боржоми. Супчик какой-нибудь острый, типа харчо, или что-то восточное, Бо Фо или Том Ям. Малиновое варенье, итальянское мороженое или тортик с бельгийским шоколадом.

Не понимал товарищ Сталин в кулинарии :) .
 

aeg

Принцепс сената
Как говорил персонаж из фильма "Волга-Волга"
Скажите своей Дуне, что она дура.
Дуня эта как-то пошла в магазин и не смогла купить труселя за 18 тысяч рублей. Потому она за Чубайса и вышла замуж. У неё и физиономия идиотская, почти как у Юли Меньшовой. Кайю Каллас они обе пока не догнали.
 

aeg

Принцепс сената
Это вряд ли. Если у Вас, например, отобрать все деньги вначале, а потом урезать зарплату больше, чем на треть, будете ли Вы жить лучше?
Дефицит или товарный избыток с качеством жизни напрямую не связаны.
От зарплаты качество жизни никак не зависит. У меня зарплату повысили, вместо свинины я начал лопать креветки и курятину в дорогом магазине. Удовольствие одинаковое, раньше я курей вообще не ел, невкусно; но теперь вполне съедобно :) А с креветками делал салат Оливье, вместо колбасы.
 

Cahes

Принцепс сената
Т.е., наверное, Вы правы, говоря, что дефицит был неотъемлемым явлением советской экономики с самого начала.
Зададим себе вопрос, а могло ли быть иначе? Денежная эмиссия в 27/28, вместо планируемых 200 млн составила 337 млн. Председатель правления Государственного банка СССР Г. Л. Пятаков в письме Сталину дал анализ болезненного денежного состояния в стране. Он писал, что с конца 1928 по июль 1930 года в обращение было выпущено 1556 млн руб., в то время как за всю пятилетку планировалось выпустить 1250 млн. Все остальное они выполнили на 40% от планируемого за пять лет, а план по эмиссии перевыполнили за полтора года.
По расчетам Пола Грегори с 32 по 36 темпы роста денежной массы М1 (наличные плюс счета до востребования в Госбанке) 43 % в год, кредитов Госбанка – 80% в год, при этом ВВП в ценах 1937 года растет всего на 4% ежегодно. Правда в 30е , из-за резкого сужения сферы рыночных отношений, это денежное наводнение было уже гораздо менее разрушительно, чем почти такая же "кредитно-денежная мягкость" в эпоху позднего нэпа. Вспомним классическое определение инфляции: "увеличение денежной и кредитной массы, влекущее за собой повышение цен". Это такая сталинская, кейнсианская накачка спроса. Мы же с Вами выше вроде решили, что спрос - это не мечтания в подушку, а деньги и есть. Сам Сталин, разумеется не знал, что "говорит прозой".
Быстрое наращивание денежной массы при рыночных ценах приносит высокую инфляцию. Крайне вредное явление, которое в пределе может уничтожить национальные деньги, как таковые. При регулировании цен оно порождает дефицит. Дефицит=инфляция при регулируемых ценах. Дефицит не зависит от того, бедное общество, или богатое. Разница только в том, что Вы будете искать на черном рынке, блюдечко муки, или фирменные джинсы. Чем больше маржа между назначенной государством ценой, и ценой равновесия спроса и предложения, тем вкуснее заниматься продаже на черном рынке. Черный рынок - неизбежное последствие дефицита. Не какое то там богатство и благосостояние общества определяет его размер. А, исключительно маржа. Т.е., жесткость дефицита
 

Cahes

Принцепс сената
То, что люди стали жить лучше --это из воспоминаний современников данных событий, моих родственников. Так что информация стопроцентная. После войны стало жить лучше, при этом лучше жить становилось каждый месяц. Просто расцвела жизнь. Да это и понятно, причины этого довольно простого явления я изложил выше: мужики вернулись с войны, война закончилась, большая часть ресурсов пошла на мирные нужды.
А зачем сравнивать с военным временем? Время войны можно сравнивать разве что с двумя периодами "Больших голодов", да и то, с оговорками. А если сравнивать предвоенное состояние, то, по воспоминаниям Зверева, (А.Г. Зверев. Записки министра. М. Политиздат. 1973.) уровень розничных цен в 1948г. повышался к довоенному в 2.3 раза при зарплате, выросшей в среднем в 1.7р., т.е. реальная зарплата оказалась более чем на 35% меньше, чем была до войны. И нет, отсутствие дефицита нимало не связано с тем, что мужики пришли с войны. Связано это исключительно с денежной реформой. Т.е., с тем, что 9/10 денежной массы населения конфисковали.
Ну а жизнь и после Сталина еще довольно долго становилась все лучше и лучше с каждым годом. И во времена дефицита Хрущова, и во времена дефицита Брежнева. И я тоже прекрасно помню воспоминания своих родственников, как в послевоенном Ленинграде они годами в опорках ходили.
Еще как связаны. Если у Вас будут деньги, но не будет товаров, то и ценность денег будет незначительна. Конечно, для полноценной жизни нужно и то и другое.
А если товары будут, а денег у Вас не будет, то Вы каким образом больше скушаете? Сравнивать надо реальное потребление. Вот один смог достать при дефиците буханку хлеба и шмат колбасы, а второму денег без дефицита хватило только на буханку хлеба и шмат колбасы. И в чем разница? Конечно, если для того, чтобы эту буханку купить, надо еще ночь стоять, то это как вторая работа. Так я и не говорю, что дефицит это хорошо.

И что там за ответ про святые девяностые на мою цитату из советского фильма, где великолепная Теличкина в роли продавщицы универмага так отвечает покупателю?

Кстати, про 90е, вот там как раз ситуация сходна с той, что при Сталине сложилась в 48м. После жесткого дефицита 91го, в 92м все полки магазинов заполнились, только купить мало кто что мог. Именно так же (похоже) было и после сталинской реформы
 

aeg

Принцепс сената
Т.е., с тем, что 9/10 денежной массы населения конфисковали.
Денежная масса состояла в основном из выпущенных германскими фашистами советских рублей. Гитлер то же и в Британии проделывал, там состояние было ещё хуже. Павловская реформа тоже была из-за вброса денег с Запада.
 

Cahes

Принцепс сената
Денежная масса состояла в основном из выпущенных германскими фашистами советских рублей. Гитлер то же и в Британии проделывал, там состояние было ещё хуже. Павловская реформа тоже была из-за вброса денег с Запада.
А в 32-36 их тоже гитлеровцы печатали? Ну тогда, когда денежная масса на 43% в год росла?
 
Верх