Даже если ракеты делают в туннелях, что само по себе не факт, то логистические цепоки все равно на поверхности.
В ракете 100500 компонентов, 99% которых делают на заводах на поверхности. Если эти заводы веведут из строя, то сборочные мощности уже будут бесполезны, независимо от того насколько...