Если, конечно, считать "хутора" Иерихон и Чатал-Гуюк (или Хююк, если не сказать круче) очагами земледелия, то такое "земледелие" в степи, несомненно, имело место достаточно рано. Но тогда началом скотоводства можно принять время в 2 млн лет назад, когда некий питекантроп не сожрал поросенка...