Ну-у, если версии, счас придумаем:
Чтобы золотарям было ездить удобнее, а жителям не так воняло. Канализации тогда ведь еще не прокладывали? Или, если прокладывали, то тоже ради нее любимой - чтоб помещалась.
Чтобы свет в окна попадал, а то вон во дворах колодцах и хороша квартира, а без света - не нужна никому. Тогда многоэтажки уже строили, да не низенькие, куда ж окнам выходить, если улица шириной с двор-колодец.
А тротуары-то вообще когда появились? Может быть на ширину тротуаров улицы увеличили?
Угадала хоть раз?