Айна, Вы просто находитесь в другой социальной среде, и Вы редко сталкиваетесь с людьми из "группы риска". (Кстати, я тоже).
Давайте поставим вещи в пропорции. Речь идет не о нездоровом питании, а именно о недоедании. Разумеется, под "голодом в Америке" имеется в виду не то, что под "голодом в Африке", вы тут не увидите людей, умирающих от истощения на улице, вы вообще можете не увидитеть его, если не будете искать, но что удивительного в том, что в этой стране с очень резким имущественным расслоением бедным семьям приходится экономить каждую копейку, в том числе и на еде?
PS. И, кстати, это не противоречит тому, что другая часть американцев страдают от ожирения.