Позвольте мне как украинцу вклиниться в вашу дискуссии. Половины там и близко не набиралось. А тезис о том, что очень много людей было истреблено был высказан еще Погодиным дабы обосновать, что украинцы Поднепровья никак не потомки населения Киевского, Черниговского и Переяславского княжества, а потомки переселенцев с Западной Украины. Это просто опровергается отличиями по многим критериям между населением Поднепровья и Западной Украины. Объеденяет же украинцев язык и общее самосознание. Было до поры до времени популярно еще спекулировать на том, что в украинцах много тюркской крови. Тюркский элемент есть, но он присутствует в степной полосе Украины, где запорожцы уже в постордынское время активно взаимодействовали с ногайцами и крымскими татарами. Что же до отдельных случаев смешивания с тюрками то они случались и в Киевской земле, где Витовт укрывал Тохтамыша от его противников. Большое количество татар проживало в Беларуси. Переселены туда они были также Витовтом. Это потомки людей, которых привели в ВКЛ Тохтамыш и его сыновья. В Речи Посполитой были либки то есть литовско-польские татары.
Относительно данных археологических раскопок так они засвидетельствовали, что часть населения просто была или взята в плен или добровольно жила под властью Джучидов (болоховцы яркий тому пример). Для золотоордынских городов на территории Украины характерен смешанный характер населения. Там были славяне, тюрки, потомки салтовцев, и аланы. Легче сказать кого там не было. Была даже черкесская примесь.
Об этом подробно у Литвиновой -
http://www.history.org.ua/LiberUA/Book/Sha/5.pdf
Посоветую Вам автореферат Литвиновой Л.В. НАСЕЛЕННЯ НИЖНЬОГО ПОДНІПРОВ'Я 12 - ПОЧАТКУ 15 ст. ЗА АНТРОПОЛОГІЧНИМИ ДАНИМИ. Пользуйтесь Гуглом и найдете.