рацион питания римлян

[Vir]

само стихотворение

 

[Rzay]

Паста из сыра, чеснока, трав и оливкового масла, намазывалась на хлеб.

Кушание, известное у нас, как "еврейский салат" (ну там, правда, оливковое масло в виде майонеза)?
Хотя сейчас погуглил - канонически под еврейским салатом понимается нечто более сложное.
Ну моретум так моретум.

 

[Musonius Rufus]

Да, но там нет базилика и разных прочих трав.

Хотя штука бедняцкая мне она тоже пришлась по вкусу

Есть много бедняцких блюд, которые потом вошли в высокую кухню. Пицца, фондю, луковый суп, пивной суп, тыквенный, буайбес (марсельская уха). Вот еще список

 

[Бенни]

В переводе Ошерова - "толченка".

 

[mithridat]

To: Rzay

А почему его в средние века перестали делать? Рыба осталась, соль осталась, травы остались, помидоры из Америки еще не скоро привезут.

Возможно,это связано с замещением в эпоху поздней античности населения ЗРИ варварами,которые принесли свою кухню.А на Востоке могли быть свои гастрономические пристрастия.