Ноджемет
Фараон
Как же я люблю подмосковные яблоки....Эх, хорошо летом в деревне, когда нет урагана.
Как же я люблю подмосковные яблоки....Эх, хорошо летом в деревне, когда нет урагана.
С подмосковным сырком "Дружба"?
Он не колбасный, он просто копченый. А по происхождению - польский. Оно и правильно - в Польше египтология всегда сильна была.А где это колбасный копченый сыр называется "Рамзес"?
Кныш, а вы такие яблоки переводите на самогон и потом, наверное, называете это Кальвадосом?
Кныш, а вы такие яблоки переводите на самогон и потом, наверное, называете это Кальвадосом?
)Яблочная водка. Родина Франция и Нормандия.
Кальвадос получают путем дистилляции сидра (перебродившего яблочного сока), для приготовления которого может использоваться более 50 сортов яблок собираемых ранней осенью.
После сбора урожая яблоки оставляют на некоторое время на открытом воздухе до полного созревания. Зтем яблоки выжимают, а сок заливают в большие чаны, где он бродит в течение месяца. После чего готовый сидр дистиллируют.
Дистиллированный сидр превращается в настоящий кальвадос, выдерживаясь несколько лет в дубовой бочке. Вещества, заимствованные кальвадосом от древесины, придают ему цвет и формируют неповторимый аромат.
Операция смешивания выдержанных кальвадосов для получения конечного продукта считается таинством, секреты которого передаются из поколения в поколение в каждой компании.
Кальвадосы различают по районам производства сидра.
Крепость - 30-50%.
Крепость - 30-50%
Кныш, а вы такие яблоки переводите на самогон и потом, наверное, называете это Кальвадосом?
А чо такое Кальвадос? Никогда не пробовал (боже мой, как стыдно сейчас в этом признаться)
но есть ценители.
...Полбутылки как не бывало. Он не то чтобы пьян, он растворен в терпком послевкусии кальвадоса
его просто нет сейчас здесь – он в чудной провинции Пэи Д’Ож
Кныш куды больш гістарычны за смажань, але які сэнс у той гістарычнасьці, калі яго немагчыма ня тое што пакаштаваць — убачыць муляж за пыльнай музэйнай вітрынай? Кныш — сваяк расейскай ватрушкі і нямецкага бэрлінэра. Так называўся колісь невялікі круглы піражок з запечаным унутры (або выкладзеным на паверхні, паміж прыўзьнятымі краямі, як фарш у смажні) тварагом. Або варэньнем, або пасэраванай цыбуляй. Кнышы з цыбуляй і грэцкай кашай у ХІХ ст. падаваліся ў сярэднезаможных дамах як дадатак да мясных страў. На пачатку мінулага стагодзьдзя слова спрабаваў зьберагчы Ластоўскі, абараняючыся ад экспансіі ватрушкі. Паводле яго, «кнышы пякуцца з тварагом, макам, каноплямі і канфітурамі». Страва гэтая чыста наша, ня польская; даўней палякі казалі: «Русь пячэ кнышы памерлым»; але ў нас не засталося ані слова, ані зьявы, то цяпер толькі дзякуючы пaлякам і захавалася нейкая памяць пра кнышы.
http://www.nn.by/?theme=slovy&article=2005071501