В Вавилонии (земле где пребывали иудеи в Изгнании) около 600 г. до н. э. в записях встречвются фигуры которые не могут быть идентифицированы ни с чем иным кроме как с петухами. В это же время они встречаются в изображениях из Ликии. Человека под именем "Петух""упоминает Гомер. У Пиндара встречается намёк на эту породу птиц. Аристофан пишет об этих птицах как о "персидских". В "Птицах" 489-490 он пишет, что гребешок петуха подобен короне. Из римлян, Плиний Старший подробно описывает способы выращивания куриц и их привычки и поведение. Он упоминает говорящего петуха которым обладал Галерий в консульство Эмилия Лепида и Лутация Катулла (78 г. до н. э.). Плиний Старший упоминает также Лелия (на самом деле его звали Лением) Страбона, первым использовавшего загоны для птиц для откорма. В этих загонах он содержал в том числе и курей. Учёные оценивают, что домашние курицы попали в Палестину из Греции и Италии около 6-5 веков до н. э.
http://www.bible-history.com/isbe/C/CHICKEN/
http://www.perseus.tufts.edu/hopper/text?d...m-laenius-bio-1
Диоген Синопский подарил Платону и его ученикам ощипанную курицу.
Стало быть петухи и курицы давно были известны соседям Палестины как домашние животные.
Курицы были известны носителям Индской цивилизации (2500-1500 годы до н. э.), в Месопотамии - с Агадского периода (ок. 2340-2180). Считается, что морем через Персидский залив в Месопотамию (ок. 2200 г.), а оттуда сухопутным путём в Египет, эта птица попала из Индии. В Египте существует сграффито в храме, примерно 1840 г. до н. э. с изображением петуха, и ещё одно изображение - из гробницы Тутанхамона (остракон найденный перед погребением, вторая половина 14 века до н. э.). При 18-19 династиях встречаются упоминания этой птицы. Но потом на века прекращаются. Вновь она упоминается при 26 династии. Но многочисленные упоминания о петухе в Египте встречаются только после персидского завоевания.
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111...7268.x/abstract
Изображение петуха на гробнице жреца Петосириса, вторая половина 4 века до н. э.:
http://www.reshafim.org.il/ad/egypt/bestiary/cockerel.jpg
Древнейшие останки одомашненной курицы происходят из провинции Хайбэй в Китае, ок. 5400 г. до н. э. В Ассирии на холме Нимруд Даг найдены печати подразумевающие наличие домашних куриц в 8 веке до н. э. Находки остатков куринных яиц привели к выводу, что курицы и яйца были важной составляющей пищевого рациона в Средиземноморье уже к середине 1 тысячелетия до н. э. Изображение в гробнице Рехмира, чиновника при Тутмосисе Третьем, может подразумевать, что птица именуемая в египетских текстах (например в тексте Королевских Анналов в великом храме в Карнаке где она упомянута в числе даров фараону из неизвестной страны) "птицей, рожающей каждый день" может быть именно курица.
Что касается собственно Палестины, то там дикие курицы упоминаются уже давно - напр. Второзаконие 22.6-7. Считается, что одомашненной курицей евреи стали пользоваться только после возвращения из плена. Первые несомненные археологические свидетельства о существовании куриц в Палестине относятся к концу периода царей. Самый ранний пример - изображение из Гибеона, 7 век до н. э. Также было найдено 2 еврейские печати с изображением той же птицы, и того же периода времени. На одной из печатей есть надпись "принадлежит сыну царя, Йехоахазу". В зависимости от идентификации её владельца, эта печать датируется 733 или 609 годом. Вторая печать (из Телль-эль-Назбех, Мизпах) с надписью "принадлежит Йаазаньяху, слуге царя" датируется примерно 600 годом. Эти находки отлично кореллируют с многочисленными куринными останками 7-6 веков до н. э., найденными в Телль-Хесбане (Хешбоне) в Иордании. Возможно, Притчи 30.29-31 тоже упоминают петуха (в Септуагинте, Таргуме, Пешитте и Вульгате речь идёт определённо о петухе; интерпретация Масоретского текста сложнее).
https://www.jerusalemperspective.com/12933/
Изображение петуха из Гибеона, 7 век до н. э.:
http://3fl57v4a19ai270s1i3u79qp6yx-wpengin...beonChicken.png